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东北菜
锅包肉
分类:
锅包肉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家乡的味道,咸口的
菜品禁忌
所需食材
猪肉
里脊
;
大蒜
;
淀粉
;
食用油
;
醋
;葱;姜;
料酒
所需调料
锅包肉的做法
第 1 步
1.将里脊肉冰冻后切包片,放葱、姜、盐、料酒腌制30分钟
第 2 步
2.淀粉裹在腌制好的里脊肉上
第 3 步
3.锅里放油分数次炸里脊,第一次成型捞出,凉后,再过油炸成金黄色,捞出
第 4 步
4.锅里加少量油,爆炒蒜末后加醋,迅速倒入炸好的肉段,翻炒后可出锅
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