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红烧太阳鱼
分类:
红烧
高汤
红烧鱼
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道红烧太阳鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由太阳鱼(500g); 香芹 (2颗);云南小瓜(1个);姜(适量);盐(适量);油(1勺);指天椒(2个);高汤(700g);芫西组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧太阳鱼吧。
菜品禁忌
所需食材
太阳鱼(500g);
香芹
(2颗);云南小瓜(1个);姜(适量);盐(适量);油(1勺);指天椒(2个);高汤(700g);芫西
所需调料
红烧太阳鱼的做法
第 1 步
1.太阳鱼买回来,洗干净,用干净的毛巾吸干表面的水分,
第 2 步
2.放姜,盐,料酒,油一起腌制20分钟
第 3 步
3.把需要的食材切好,备用
第 4 步
4.把鱼摆好在锅里,开火后再放油,煎到鱼的双面金黄色就可以了。
第 5 步
5.另起锅把切好的配料炒到八成熟,只需放一点点盐,这样容易熟,放入事先准备好碟子
第 6 步
6.用高汤放几片姜,把煎好的鱼放入一起煮,放生抽盐,煮4-6分钟即可,把鱼一条一条放入事先放好配料的碟子里
第 7 步
7.在碟中鱼上当上芫西,再把煮鱼的汁淋上,美味的红烧太阳鱼就完工咯!
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