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【牛肉丸汤河粉】
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菜品特色
昨晚收到豆果网试用的大喜大牛肉粉，今天一早就去菜市场买了食材烹调它，几样简单又不会夺走它味道的食材；河粉、牛肉丸、火腿肠、蔬菜。煮好后迫不及待的夹了一点河粉试试，河粉很入味，汤底清甜，味道醇香。比想象中还要好！菜品禁忌
所需食材
河粉(200克)；大牛肉丸(100克)；火腿肠(50克)；菜心(少许)；香菜(1棵)；干葱头(1个)；盐(适量)；油(适量)；大喜大牛肉粉(适量)；清水(适量)所需调料
【牛肉丸汤河粉】的做法
河粉焯煮片刻即可捞起，不可久煮，否则易碎不成形。蔬菜随意搭配，放了大喜大牛肉粉后试一下咸度再决定加多少盐。- 第 1 步
1.准备食材：河粉、大粒手工牛肉丸、菜心、香菜、葱头、火腿肠、大喜大牛肉粉。 - 第 2 步
2.牛肉丸切片、火腿肠切片、香菜和菜心洗净切段，干葱头去皮切碎。 - 第 3 步
3.烧开一锅水。 - 第 4 步
4.另起一锅，加适量油烧热，下葱头爆香。 - 第 5 步
5.加入牛肉丸翻炒片刻。 - 第 6 步
6.倒进火腿片煸炒。 - 第 7 步7.倒入1碗清水，大火煮。
- 第 8 步8.调入大喜大牛肉粉。
- 第 9 步
9.遮上锅盖煮5分钟左右。 - 第 10 步
10.锅里的水煮沸后，倒下河粉焯1分钟，捞起沥干水。 - 第 11 步
11.河粉倒入碗中。 - 第 12 步
12.这边锅里的食材煮开后，放入菜心煮软，调入少许盐拌匀。 - 第 13 步
13.食材铺在河粉上面，浇上汤汁，撒些香菜即可。 - 第 14 步
14.河粉入味，汤汁鲜甜醇厚。 - 第 15 步
15.美味、满足的早餐~
该菜品最后更新于：2025-11-17
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