气血两补煲母鸡

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分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道气血两补煲母鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由老母鸡 (1只); 香菇 (6朵); 红枣 (6颗); 枸杞 (1把); 玉竹 (1把); 当归 (6片); 黄芪 (3片);普通小人参 (3根);熟地黄(1粒); 生姜 (6片); 料酒 (1汤匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的气血两补煲母鸡吧。

菜品禁忌

所需食材

老母鸡(1只)；香菇(6朵)；红枣(6颗)；枸杞(1把)；玉竹(1把)；当归(6片)；黄芪(3片)；普通小人参(3根)；熟地黄(1粒)；生姜(6片)；料酒(1汤匙)

所需调料

气血两补煲母鸡的做法

第 1 步1.把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用；
第 2 步2.轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙；
第 3 步3.把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉；
第 4 步4.把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；
第 5 步5.水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可。

该菜品最后更新于：2026-04-29

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气血两补煲母鸡

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