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干锅有机花菜
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
每次到外面吃饭,都喜欢点干锅吃,感觉是越吃越香。后来在家里研究了一下,发现很简单,现在酒店内大部分的干锅都会做了,有时间再来发菜谱哦!
菜品禁忌
所需食材
花菜
(300g);
五花肉
(50g);
红椒
(2个);
青椒
(1个);
生姜
、蒜(适量)
所需调料
干锅有机花菜的做法
做任何干锅时,出锅前放一点十三香,味道更好哦!
第 1 步
1.花菜切开,洗净沥干!
第 2 步
2.把五花肉切薄片,红椒、青椒、大蒜和生姜切好备用。
第 3 步
3.锅内倒油,把五花肉煸炒出香味,最好多煸一下,肉就不会那么油腻!
第 4 步
4.五花肉煸好后,倒入切好的调料。这个时候我喜欢再加一点豆豉炒香,依照个人口味,不加也可以。
第 5 步
5.再倒入洗净的花菜,进行翻炒。加入盐,生抽、老抽(依个人口味放入)可以在锅内烧到半熟,再倒入干锅!
第 6 步
6.如果需要像在酒店吃饭一样加热的话,在干锅底里加一些洋葱片,防止糊锅了!上桌之前,为了美观,可放入一些切段的大蒜叶。
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