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干锅有机花菜
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菜品特色
每次到外面吃饭，都喜欢点干锅吃，感觉是越吃越香。后来在家里研究了一下，发现很简单，现在酒店内大部分的干锅都会做了，有时间再来发菜谱哦！菜品禁忌
所需食材
花菜(300g)；五花肉(50g)；红椒(2个)；青椒(1个)；生姜、蒜(适量)所需调料
干锅有机花菜的做法
做任何干锅时，出锅前放一点十三香，味道更好哦！- 第 1 步
1.花菜切开，洗净沥干！ - 第 2 步
2.把五花肉切薄片，红椒、青椒、大蒜和生姜切好备用。 - 第 3 步
3.锅内倒油，把五花肉煸炒出香味，最好多煸一下，肉就不会那么油腻！ - 第 4 步
4.五花肉煸好后，倒入切好的调料。这个时候我喜欢再加一点豆豉炒香，依照个人口味，不加也可以。 - 第 5 步
5.再倒入洗净的花菜，进行翻炒。加入盐，生抽、老抽（依个人口味放入）可以在锅内烧到半熟，再倒入干锅！ - 第 6 步
6.如果需要像在酒店吃饭一样加热的话，在干锅底里加一些洋葱片，防止糊锅了！上桌之前，为了美观，可放入一些切段的大蒜叶。
该菜品最后更新于：2025-12-16
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