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香甜蜜制鹌鹑蛋
菜品特色
这道香甜蜜制鹌鹑蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鹌鹑 蛋; 红糖 ; 白糖 ; 蜂蜜 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香甜蜜制鹌鹑蛋吧。菜品禁忌
所需食材
鹌鹑蛋；红糖；白糖；蜂蜜所需调料
香甜蜜制鹌鹑蛋的做法
糖不用全融化再加水，融一点能裹上蛋，翻炒一下就可以马上加水了。不然容易粘锅- 第 1 步
1.准备食材，红糖跟白糖的比例是3：2 - 第 2 步
2.煮熟去壳 - 第 3 步
3.锅里放入红糖，白糖，蛋也一起放入，开火让糖融一下后加入适量水 - 第 4 步
4.没过蛋为宜（煮开后盖锅盖中小火熬6分钟左右，主要是为了入味，蛋皮也会比较Q弹） - 第 5 步
5.差不多后开盖收汁，糖浆会越来越浓越来越稠，所以要不停地搅动防止粘锅 - 第 6 步
6.煮到这个程度就够了，蛋皮有很明显的透明感，Q弹效果已经出来了 - 第 7 步
7.待凉后装入干净的容器里面，冷藏一下口感更佳 - 第 8 步
8.吃的时候再淋上一层蜂蜜（不淋蜂蜜直接吃也可以，根据个人口味）
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