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豆豉辣鸡米
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菜品特色
今天特别想吃煎饼卷菜，为了迎合老公的口味，特地做了这个豆豉鸡米....辣椒太辣了，吃到后面都是一身汗，但是非常过瘾。菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉(一块)；熏豆干(一整块)；螺丝辣椒(6个)；老干妈豆豉酱(2勺)；盐(适量)；油(适量)；酱油(1勺)；黑胡椒碎(适量)；孜然碎(适量)；蒜苗(适量)；生姜粉(适量)所需调料
豆豉辣鸡米的做法
鸡丁如果有时间，可以放一点生粉抓匀，然后腌制时间长一些，这样出来的鸡丁肉会嫩一些。- 第 1 步
1.鸡胸脯肉改刀切小丁，放一勺生抽，一勺料酒，适量生姜粉腌制备用。 - 第 2 步
2.辣椒、豆干切好装盘备用。 - 第 3 步
3.锅里放适量油，油热后放腌制好的鸡丁。 - 第 4 步
4.放黑胡椒碎、孜然碎，翻炒熟后备用。 - 第 5 步
5.另起锅，热油放入辣椒翻炒断生。 - 第 6 步
6.放两勺老干妈豆豉酱。 - 第 7 步
7.放熏豆干。 - 第 8 步
8.放入炒好的鸡丁翻炒均匀，放适量的盐，准备出锅。 - 第 9 步
9.成品 - 第 10 步
10.卷煎饼配土豆丝是一绝啊！哈哈...
该菜品最后更新于：2026-02-19
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