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西餐
培根芝士蛋堡
分类:
西餐
沙拉
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
最近小朋友在幼儿园里学习了汉堡,对汉堡算是情有独钟,总爱吃汉堡,所以这次就做了个培根芝士口味的蛋堡,早餐又是在愉悦中度过,美美的。
菜品禁忌
所需食材
高筋
面粉
(200g);低筋
面粉
(50g);
鸡蛋
(1只);纯
牛奶
(140g);细
砂糖
(25g);盐(1/4小匙);
酵母
粉(3g);
黄油
(25g);
培根
(2片);
沙拉酱
(适量);
番茄
(适量);
生菜
(适量);芝士片(适量);白
芝麻
(适量)
所需调料
培根芝士蛋堡的做法
第 1 步
1.面团用面包机首次发酵后用擀面杖排气,然后按每分100g分割
第 2 步
2.放入纸杯中静置进行二次发酵后刷上蛋黄液,撒上白芝麻即可放入烤箱中层上下火190摄氏度20分钟
第 3 步
3.然后慕斯蛋糕模放入平底锅中,倒入少许油在圈内,待鸡蛋凝固后关火,用小汤匙在蛋边缘轻轻一刮即可脱模
第 4 步
4.脱模,翻另一面稍微煎一下
第 5 步
5.煎好
第 6 步
6.番茄切片,培根切成三块
第 7 步
7.放入锅中煎熟
第 8 步
8.生菜过一下开水马上捞出
第 9 步
9.汉堡包胚用面包刀切成两半,挤入沙拉酱抹平
第 10 步
10.放入生菜、番茄、培根
第 11 步
11.放入芝士
第 12 步
12.放入鸡蛋
第 13 步
13.再放入培根
第 14 步
14.放入番茄、生菜
第 15 步
15.盖上即可
第 16 步
16.完成
第 17 步
17.好吃得不得不得的
第 18 步
18.这才是巨无霸汉堡
第 19 步
19.不错哦
第 20 步
20.配上热热的豆浆
第 21 步
21.早餐开始啦
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