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豆泡塞肉
菜品特色
曾經在餐館吃過這道菜，回來就自己泡制了~菜品禁忌
所需食材
豆泡；半肥瘦豬絞肉；粉絲(1把)；大蒜(4，5瓣)；薑(1片)；生抽；老抽；鹽；糖；麻油；蔥花；香菜末；紅蔥酥；雞高湯(2罐)；料酒所需调料
豆泡塞肉的做法
- 第 1 步
1.粉丝泡熱水，備用 - 第 2 步
2.拍大蒜，生姜片 - 第 3 步
3.絞肉加生抽，一點老抽，料酒，糖，麻油，拌勻備用 - 第 4 步
4.豆泡用剪刀剪一個小口子 - 第 5 步
5.填塞絞肉 - 第 6 步
6.熱油锅，爆香大蒜，生姜 - 第 7 步
7.將剩餘沒用完的絞肉進锅加料酒爆香 - 第 8 步
8.加高汤，大火煮滾，加豆泡，粉丝，蓋锅蓋。 加盐，糖調味。 - 第 9 步
9.起锅，加蔥花，香菜末，红蔥酥。開吃！
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