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韩式南瓜粥
分类:
午餐
晚餐
清甜
功效:脾虚;清热解毒;益气
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
韩式烤肉料理店吃正餐之前往往赠一份南瓜粥,清甜滑润,宝宝特别爱喝,一碗都感觉不够呢。中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚弱、营养不良的人。正好现在手边有南瓜,那就亲手给家人做一碗南瓜粥吧。
菜品禁忌
所需食材
南瓜
(200g);
糯米粉
(适量);水(适量);
炼乳
(少许)
所需调料
韩式南瓜粥的做法
1、南瓜已经够甜,所以调料不需要白糖。 2、不喜欢炼乳的也可以不加。
第 1 步
1.把南瓜洗净,切成小块。
第 2 步
2.大火蒸15分钟,蒸至熟软。
第 3 步
3.南瓜去皮,加水用搅拌机搅打成泥。
第 4 步
4.用筛子过滤南瓜泥。
第 5 步
5.过滤后的南瓜泥在锅中煮开,转小火。
第 6 步
6.糯米粉过筛,加水调成没有颗粒的液体。
第 7 步
7.把糯米水加入南瓜粥中,小火煮至粘稠。关火盛出,撒上炼乳即可食用。
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