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孜然辣子鸡
分类:
下饭菜
辣子鸡
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
周末休息,准备下午和朋友聚餐,去市场买了好多菜,买肉的时候就突发奇想,想做这个菜尝尝,正好大宝上班没带饭卡,就说要回来吃,我想先尝试做一下,结果味道还不错,于是乎就晚上做给朋友们吃了。就是喜欢做菜。
菜品禁忌
所需食材
鸡胸
肉(一斤);青
辣椒
(两个);红
尖椒
(四五个);
花椒
(十几粒);
孜然
粉(半勺);
大葱
(三分之一);
姜末
(适量);
辣椒
粉(少许)
所需调料
孜然辣子鸡的做法
不能吃辣椒的要少放,多放点孜然。
第 1 步
1.把鸡块切成丁,青辣椒,切块。
第 2 步
2.锅里倒油,放入红尖椒,花椒爆香后捞出,放入鸡块翻炒至金黄,放入胡椒面,孜然粉,盐,少许酱油,辣椒面。炒至表面焦黄即可出锅。
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