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香菜鱼
分类:
荤菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我是一只喵,我爱吃鱼。
菜品禁忌
所需食材
鲫鱼
(1条);
香菜
(4根);
香葱
(1根);
大蒜
(4瓣);姜(1小块);
豆瓣
(1勺);盐(适量);
生抽
(适量);
醋
(适量)
所需调料
香菜鱼的做法
第 1 步
1.鱼洗干净,肚皮里面的黑色内膜要去掉,两面都要划出小口子,抹盐方便入味。
第 2 步
2.油放在热锅里,放少许花椒,油热了放鱼进去,正反两面都要煎成微微黄色。
第 3 步
3.放姜蒜豆瓣油炸,香香的。放水适量,加盐,醋、生抽煮20分钟。
第 4 步
4.鱼放到盘里,把香菜入锅炒。
第 5 步
5.把最后的汤汁和香菜倒在鱼上面。
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