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豆豉酱蒸鸡腿
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道豆豉酱蒸鸡腿不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 ; 洋葱 ;葱;姜;蒜; 生抽 ; 老抽 ; 蚝油 ; 料酒 ;白 胡椒粉 ; 花椒粉 ;糖;盐组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆豉酱蒸鸡腿吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡腿
;
洋葱
;葱;姜;蒜;
生抽
;
老抽
;
蚝油
;
料酒
;白
胡椒粉
;
花椒
粉;糖;盐
所需调料
豆豉酱蒸鸡腿的做法
酱油和豆豉酱都有盐分,所以加盐要酌情添加。
调味料根据自己口味添加。
用高压锅更快捷,10分钟左右即可。
第 1 步
1.鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔)
第 2 步
2.洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。
第 3 步
3.洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中,再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。
第 4 步
4.拌匀。
第 5 步
5.装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜(等不及的,腌2小时也行)。
第 6 步
6.放入蒸锅中。
第 7 步
7.水开后,中火蒸约20分钟左右即可。(具体时间根据自家火力和锅大小来决定)
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