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苋菜沙茶面
菜品特色
我叫苋菜，是一种野菜。自家出身虽普通， 但经过我的努力，如今也登堂入室了。苋菜家族有两朵姐妹花，一个是绿苋菜另外一个是红苋菜。菜品禁忌
所需食材
苋菜(200g)；鱼肉丸(6个)；鲜虾(3个)；豆泡(7个)；劲道面条(200g)；沙茶酱(30g)；盐(1g)所需调料
苋菜沙茶面的做法
1、喜欢吃重口的，可以加上适量蒜泥。2、如果用熬制的骨汤来煮面，味道会更好。3、面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。- 第 1 步
1.沙茶酱约2勺，量足会比较香。 - 第 2 步
2.锅底放少许油，放入沙茶酱炒香。 - 第 3 步
3.放入豆泡和鱼丸翻炒片刻。 - 第 4 步
4.加入足量的清水，煮开后放入面条。 - 第 5 步
5.带面条煮软后，放入鲜虾煮至变色。 - 第 6 步
6.最后放入苋菜烫软即可。
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