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花生芝麻糖
分类:
麦芽糖
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
下雪的冬天让我想起往事,从小到大父母每年过年都会做很多的花生糖。于是找了方子今天做起,花生糖最重要的是味道,浓浓糖香,缈缈烟气,就是过年的味道。
菜品禁忌
所需食材
花生
粒(50g);白
芝麻
(30g);黑
芝麻
(30g);绵
白糖
(35g);麦芽糖(50g);盐(适量)
所需调料
花生芝麻糖的做法
第 1 步
1.白芝麻放锅内小火翻炒至熟。
第 2 步
2.炒好的白芝麻。
第 3 步
3.再炒好黑芝麻。
第 4 步
4.花生去壳后加盐放锅内炒熟,然后去掉红衣。
第 5 步
5.绵白糖和麦芽糖同时倒锅内,小火熬制糖浆,待糖浆熬到能拉丝状后关火,并速将花生黑白芝麻倒入,拌匀。
第 6 步
6.倒入铺保鲜膜的容器内,紧压实。
第 7 步
7.待冷却后倒出。
第 8 步
8.切块即可。
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