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缤纷蛋炒饭
分类:
炒饭
米饭
蛋炒饭
懒人菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
很简单的一道佳肴,原料简单,且不失营养。
菜品禁忌
所需食材
米饭(1000克(三人份));
鸡蛋
(两个);台湾
香肠
(5根);
青椒
(半个);
香菇
(1只);
胡萝卜
(少许);
生菜
(少许)
所需调料
缤纷蛋炒饭的做法
米饭最好是隔夜的,而且最好是偏硬一点,成品以后米粒不能粘在一起,放点生菜能使炒饭更清香可口。
第 1 步
1.将生菜切丝,其余原料切丁,鸡蛋打匀待用。
第 2 步
2.胡萝卜青椒沸水一分钟捞出。
第 3 步
3.锅置火上,烧热,倒入精制油,倒入鸡蛋及所以切丁原料,煸炒加入米饭。
第 4 步
4.加入米饭不停翻炒至米粒分散,加盐两勺,味精少许,撒上胡椒粉,出锅前倒入生菜,翻炒即可出锅。
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