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鸡肉炖粉丝
分类:
粉丝
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道鸡肉炖粉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡(半只);粉丝(一把);葱姜蒜(少许); 生抽 (少许);小 尖椒 红的(三四个(一个人口味));盐 味精 (少许); 黄酒 (少许); 胡椒粉 (少许); 小葱 (三根); 洋葱 (半个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡肉炖粉丝吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡(半只);粉丝(一把);葱姜蒜(少许);
生抽
(少许);小
尖椒
红的(三四个(一个人口味));盐
味精
(少许);
黄酒
(少许);
胡椒粉
(少许);
小葱
(三根);
洋葱
(半个)
所需调料
鸡肉炖粉丝的做法
喜欢洋葱的亲可以再加些洋葱
喜欢辣的可以多放点辣椒
第 1 步
1.鸡肉改刀切块,粉丝提前一小时温水泡好,葱姜蒜切小块,辣椒切丁,小葱切葱花,洋葱切小块
第 2 步
2.国内将水烧开,将鸡块汆一下去血水
第 3 步
3.热锅,放入葱姜蒜煸香,放入鸡块、胡椒粉爆炒
第 4 步
4.加黄酒,红辣椒继续煸抄
第 5 步
5.炒至鸡肉变成金黄色,加入高汤或清水,高汤需没过鸡肉,盖上锅盖煮,大火煮开后转小火
第 6 步
6.等鸡块酥烂后加入粉丝,洋葱。继续放入高汤,依旧没过鸡块,大火煮开
第 7 步
7.煮开后大约一两分钟即可关火,然后撒上葱花,放盐和味精,装盘。
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