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茭白炒蟮丝

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道茭白炒蟮丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由蟮丝(500g); 茭白 (1个);姜; 料酒 ;葱; 黑胡椒 粉; 麻油 ; 生抽 ; 老抽 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的茭白炒蟮丝吧。

菜品禁忌

所需食材

蟮丝(500g);茭白(1个);姜;料酒;葱;黑胡椒粉;麻油生抽老抽

所需调料

茭白炒蟮丝的做法

  • 第 1 步1.蟮丝去内脏切1寸左右长度,洗净沥干水份;
  • 第 2 步2.茭白切丝备用;
  • 第 3 步3.起油锅至六分热,加入姜丝,倒入蟮丝煸炒,至蟮丝颜色变白,加料酒,再翻炒几下;
  • 第 4 步4.加生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺,翻炒几下后加入茭白丝;
  • 第 5 步5.翻炒至蟮丝和茭白丝全部上色,倒入小半碗水,大火烧开后转小火焖;
  • 第 6 步6.约5分钟后开中火收干水份起锅;
  • 第 7 步7.洒上葱花、黑胡椒粉,淋几滴麻油,就可以上桌啦!
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