懒人蟹黄豆腐
菜品特色
这道懒人蟹黄豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 咸蛋 黄(3个); 嫩豆腐 (500克); 豌豆 (100克); 火腿肠 (半根); 鸡精 (少量); 葱花 (少量);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的懒人蟹黄豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
咸蛋黄(3个)；嫩豆腐(500克)；豌豆(100克)；火腿肠(半根)；鸡精(少量)；葱花(少量)；盐(适量)所需调料
懒人蟹黄豆腐的做法
- 第 1 步
1.将豆腐用淡盐水侵泡10分钟后切成小块，豌豆洗净，咸鸭蛋煮好后只留蛋黄部分 - 第 2 步
2.咸蛋黄用微波炉高火转半分钟，这是为了防止煮的时候没有煮过心，然后用勺子压散 - 第 3 步
3.豆腐焯一下水，去除豆腥味 - 第 4 步
4.锅里面倒入油，等油烧热之后，下咸蛋黄炒半分钟样子 - 第 5 步
5.加入水，加入青豌豆一起煮 - 第 6 步
6.豌豆煮耙之后，下入豆腐火腿肠一起煮一下，煮豆腐需要大火（大火豆腐小火鱼嘛），大火煮7分钟左右，将豆腐里面煮的滚烫就好
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