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牛油面包
分类:
糕点
面包
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
朋友知道我爱学做糕点,于是送了两盒面粉,于是第二次学做面包,上一次发酵得没那么好,这一次不知道是不是用的是预拌粉的缘故,做的挺成功的
菜品禁忌
所需食材
一盒
面粉
,两个
鸡蛋
,一小包
发酵粉
,一小块
黄油
所需调料
牛油面包的做法
如果购买同样预拌粉则不用加糖之类,已经有咸的味道。第一次发酵捏好形状可以再放半个小时发酵变更大
第 1 步
1.一盒预拌粉
第 2 步
2.放入面粉,里面有搭配一小包发酵粉,以及放两个鸡蛋,一小块黄油挫到不沾手
第 3 步
3.盖保鲜膜发酵30-40分钟
第 4 步
4.捏好自己想要的形状,为了不黏底,底盘刷油
第 5 步
5.继续发酵30分钟变大
第 6 步
6.噹~新鲜出炉。个人爱好可以加点芝麻,再上面再刷层油更香
第 7 步
7.掌握好烤箱温度时间。上下160-180Ⱟ5分钟
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