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韭菜鸡蛋饺子
分类:
饺子
煸炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
老公最爱吃的韭菜鸡蛋饺子,我还偷偷的放了虾仁,嘻嘻,让他吃的时候被美死
菜品禁忌
所需食材
韭菜
(适量);
鸡蛋
(3—4个);
虾皮
(适量);盐;
鸡精
;
面
酱;
香油
所需调料
韭菜鸡蛋饺子的做法
面酱煸炒一下更香,我比较喜欢面酱,可放可不放
煮饺子时锅里加入少许盐这样饺子不易破
第 1 步
1.面加水和成软硬适中的面团醒半小时
第 2 步
2.韭菜择好洗净切碎放到盆里待用
第 3 步
3.鸡蛋打散,炒锅放油,油热倒入鸡蛋翻炒好后倒入韭菜里,在倒少许油爆一下虾皮,放入韭菜中,少许油放入面酱煸炒一下
第 4 步
4.放盐,鸡精,炒好的面酱搅拌均匀
第 5 步
5.面团取一小块搓长条切成大小均匀的面剂按扁擀圆
第 6 步
6.放上馅左右一边一下依次捏好
第 7 步
7.水开后下锅
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