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春砂仁鲫鱼汤
分类:
荤菜
功效:开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今天胃很不舒服,又不想吃药,就做了这款汤,味道鲜美芳香。
菜品禁忌
所需食材
鲫鱼
(约1斤);春
砂仁
(若干);姜(2片)
所需调料
春砂仁鲫鱼汤的做法
功能:化湿开胃,温脾止泻。
第 1 步
1.鲫鱼清洗干净,切2片姜备用。
第 2 步
2.春砂仁洗干净,拍扁去壳,只要里面的砂,再洗干净。
第 3 步
3.热锅热油放入姜片,再放入鱼煎两面。
第 4 步
4.煎到两面稍熟再放入适量水大火煮开,煮约1小时左右即可。
第 5 步
5.放点盐,饮汤吃鱼。
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