辣炒年糕
菜品特色
这道辣炒年糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米粉 (100g);粘米粉(100g); 牛奶 (适量);韩式 辣酱 (60g（约2匙）); 泡菜 (适量); 虾丸 (8只);水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣炒年糕吧。菜品禁忌
所需食材
糯米粉(100g)；粘米粉(100g)；牛奶(适量)；韩式辣酱(60g（约2匙）)；泡菜(适量)；虾丸(8只)；水(适量)所需调料
辣炒年糕的做法
辣酱不要太少，但我买的清静园好像是，比较辣，如果觉得自己没那么爱吃辣，少放点辣酱。还有，泡菜可以用白菜，还可以加入胡萝卜片什么的，我们这里卖胡萝卜都是一大袋，虽然便宜，但根本吃不掉。我就没买。糯米粉粘米粉不用那么精细，大概看着差不多量就行了。我这是两人份。- 第 1 步
1.虾丸一个切开，片数根据虾丸大小定。试过牛肉丸鱼丸虾丸，还是虾丸味道最好，当然喜欢虾糕有的话更好 - 第 2 步
2.糯米粉粘米粉混合，慢慢加入牛奶直至成光滑面团，这里大概只有一半不到了 - 第 3 步
3.捏起一团 放在手心 - 第 4 步
4.搓成年糕状，不要太细 - 第 5 步
5.水开后下入锅中，煮至浮起
- 第 6 步
6.煮熟的年糕条放入冷水中，整个煮好后用冷水冲洗一下，继续泡在冷水里 - 第 7 步
7.炒锅中加入少量水 - 第 8 步
8.韩式辣酱（不能用别的代替） - 第 9 步
9.加入锅中 - 第 10 步
10.搅匀煮开后加入虾丸 - 第 11 步
11.自制泡菜，下次再做时候会拍图写步骤的，外面买的泡菜也可以 - 第 12 步
12.泡菜加入锅中，年糕沥水，加入锅中 - 第 13 步
13.煮开收汁时，就好了 - 第 14 步
14.全部倒入碗中，开吃
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