番茄沙司鲅鱼
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菜品特色
1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；2. 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；3. 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。菜品禁忌
所需食材
鲅鱼(适量)；番茄沙司(适量)；葱，姜，蒜，大料，干辣椒，白糖，白酒，水，面粉(适量)所需调料
番茄沙司鲅鱼的做法
- 第 1 步
1.把鲅鱼洗干净切成段 - 第 2 步
2.准备好 葱 姜 蒜 番茄沙司等辅料 - 第 3 步
3.锅里放油加热到七成热的时候，把裹上白面的鲅鱼放入 炸成金黄色捞出备用 - 第 4 步
4.番茄沙司倒在碗里 放些白糖 盐 白酒 一点点醋和水 调成料汁备用 - 第 5 步
5.锅里放一点油 爆香大料 葱姜蒜 干辣椒 - 第 6 步
6.倒入料汁 大火翻炒片刻 - 第 7 步
7.放入刚刚炸好的鲅鱼，在放些水 大火烧开后 改成小火慢慢炖20分钟， 这样鲅鱼可以入味，最后收汁出锅。 - 第 8 步
8.美味的鲅鱼出锅喽， 甜度刚刚好 放了番茄沙司吃着没有了鲅鱼的腥味 不错的下饭菜哦！
该菜品最后更新于：2026-05-02
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