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黑木耳肉饼
分类:
电饭锅
老少皆宜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
黑木耳是老少皆宜的健康食品,可以用来凉拌,炒菜,炖汤,但家里小朋友并不是很喜欢。为了让小朋友可以经常吃上点木耳,于是,我喜欢把木耳跟猪肉混合,剁成肉饼,这样小朋友就很容易接受啦!
菜品禁忌
所需食材
猪肉
(350克);黑
木耳
(干)(10克);
生姜
(1块);
生抽
(适量);盐(适量);
生粉
(适量);
白糖
(适量);清水(适量)
所需调料
黑木耳肉饼的做法
蒸肉饼,我喜欢在电饭锅煮饭的时候放在蒸格中蒸,不但方便,而且节省时间和能源,饭熟了,肉饼也好了,在煮饭的期间,炒个青菜,滚个快手汤水,简简单单的两菜一汤就搞定啦!
第 1 步
1.猪肉剁成肉末,加入磨碎的姜蓉,黑木耳用凉水泡软后,摘去蒂部,加入1勺生粉反复抓几下,用水冲洗干净,切碎;
第 2 步
2.加入盐、白糖、生抽、生粉各适量;
第 3 步
3.用筷子向着同一个方向搅拌均匀,边搅拌叫分几次加入适量的清水,做法类似我们做饺子馅那样,搅拌至稍起胶即可
第 4 步
4.装进深碟,放进电饭锅的蒸格,开始煮饭;
第 5 步
5.饭熟了,肉饼也好了。
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