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酸辣土豆粉
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菜品特色
一碗酸辣粉吃的大汗淋漓，能让人消去一身的疲劳，外面卖的既然诸多的不安全那咱们就自己做吧。土豆粉市场都有卖袋装的。准备好了食材酸辣粉做起来。菜品禁忌
所需食材
土豆粉(2袋)；青菜(3根)；黄飞红麻辣花生(适量)；辣椒粉(20g)；花椒粉(10g)；熟白芝麻(10g)；植物油(适量)；香葱(适量)；香菜(适量)所需调料
酸辣土豆粉的做法
- 第 1 步
1.先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，我是自己做的用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。 - 第 2 步
2.烧热适量植物油浇在上面调匀即可 - 第 3 步
3.青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎。 - 第 4 步
4.找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油根据自己喜欢放，适量盐，一勺香油调匀。 - 第 5 步
5.锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。 - 第 6 步
6.捞到调料汁的大碗里，多盛点开水出来让土豆粉在汤汁里多泡一会儿，土豆粉应该是汤比较多所以水量要多来些。 - 第 7 步
7.土豆粉捞出去不要关火直接把青菜焯一下。 - 第 8 步
8.捞一碗，放上焯好的青菜，葱碎，香菜，麻辣花生开吃。花生可以自己用生花生米过油炸熟，我家里有这个就省事了。 - 第 9 步
9.咪西咪西，一碗不够吃。
该菜品最后更新于：2025-09-12
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