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腊肉豆角焖面
分类:
手擀面
懒人菜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
豆角焖面,食材丰富,营养全面,饭菜一锅出,做起来非常简单方便哦。
菜品禁忌
所需食材
手擀
面
(300克);
豆角
(300克);
腊肉
(150克);盐(3克);
料酒
(1茶匙);
老抽
(半茶匙);味事达酱香鲜
酱油
(1汤匙);
红椒
(1个);葱(1段);
食用油
(1汤匙)
所需调料
腊肉豆角焖面的做法
手擀面下锅前用几滴油拌一下焖的时候就不会黏成一坨了。
第 1 步
1.主料。
第 2 步
2.豆角切丝。
第 3 步
3.腊肉切薄片。
第 4 步
4.炒锅倒油,放入腊肉煸炒出油,烹入料酒,放入葱,炒香。
第 5 步
5.把腊肉扒拉到一边,放入豆角煸炒。
第 6 步
6.放入盐,加味事达酱香鲜酱油。
第 7 步
7.加水,水的量盖盖和锅里的食材齐平即可。
第 8 步
8.面条里淋几滴食用油,拌匀。
第 9 步
9.锅里水沸后放入面条。
第 10 步
10.面条全部放入,上汽后改小火焖。
第 11 步
11.10分钟后用筷子轻轻调一下面条,是塌陷的面条留出缝隙,方便水蒸气上来。继续盖盖子继续焖制。
第 12 步
12.碗里放入葱末、红椒丁、盐、味事达酱香鲜酱油、老抽、老陈醋、芝麻油、拌匀。
第 13 步
13.锅底水分快干时关火,倒入碗汁。
第 14 步
14.拌匀即可享用了。
第 15 步
15.营养丰富的豆角焖面。
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