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【黄玫瑰】
分类:
馒头
午餐
晚餐
咖喱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这是第二次做黄玫瑰了,上次是用咖喱粉做着玩(因没有其他有色的食材可用,又一时抽风想做),介次是做着吃的!(≧∇≦)
菜品禁忌
所需食材
面粉
(250g);
胡萝卜
汁(100g);
鸡蛋
(1个(50-60克);
酵母
(5g);
奶粉
(40g);
白糖
(60g)
所需调料
【黄玫瑰】的做法
胡罗卜汁用料理机打汁去渣,本是橙色的,但加个鸡蛋就变成黄色啦!所以又是黄玫瑰!(^_-)
第 1 步
1.把所有材料放入面包机和面发酵,一个多小时后取出反覆揉搓排气成面团待用
第 2 步
2.搓成细条切成若干等分,一个个搓圆待用。尤如饺子皮的大小面团。
第 3 步
3.把小圆按扁准备擀面。
第 4 步
4.小圆面团都撒上面粉按扁,取两个用擀面杖擀前后一下拉长,把两面皮横放再前后擀一下,取出再转45度后再前后擀一下,三下基本成圆。
第 5 步
5.越圆越漂亮喔!
第 6 步
6.面皮越多,玫瑰花就越大朵又漂亮!把面皮一张张如图叠加铺咖好,用快子中间用力按一下,作用是:一是做个标记,二是使面皮与面皮之间粘住,方便卷花。
第 7 步
7.从叠在最上面的面皮开始卷起。
第 8 步
8.卷好后的玫瑰花卷是介样的。在中间横处切下就成两多玫瑰花了!
第 9 步
9.介是卷好切开的两朵玫瑰花包,再整理成半开状态就做好了。
第 10 步
10.整理成型的玫瑰花
第 11 步
11.以此类推,把所有玫瑰花的都做好,再醒发20分钟,烧开水后放入蒸架上,中火蒸10分钟就好了喔!
第 12 步
12.成品图,介个是蒸好的!看着是不是很灿灿漂亮!Y(^_^)Y
第 13 步
13.成品图(≧∇≦)
第 14 步
14.成品图
第 15 步
15.又灿烂又包满!
第 16 步
16.比较费时喔!
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