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西餐
咖喱土豆浓汤
分类:
老人
浓汤
西餐
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
以前炒虾的时候把虾头和壳都扔了,今天突然觉得好可惜,煮虾做汤试试。结果非常非常的鲜美。非常适合老人和小孩。
菜品禁忌
所需食材
土豆
(2个);虾壳(3只);
葱花
(1勺);咖喱粉(2勺);盐(少许)
所需调料
咖喱土豆浓汤的做法
第 1 步
1.土豆带皮煮熟,虾壳、虾头可以拍一拍,利于虾黄流出。
第 2 步
2.土豆去皮,切碎,用刀平着撵细成泥。
第 3 步
3.虾壳虾头水煮,水开后,小火10分钟。
第 4 步
4.捞起虾壳虾头,倒入土豆泥,用筷子搅拌。加入咖哩粉,小火煮,直到汤变稠为止。如果汤多土豆少了可以开大火收汁。起锅时放少许盐,加入葱花即可。
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