首页 >
心形椰蓉面包
菜品特色
椰蓉面包-挚爱的味道，闲暇时间给心爱的他做一款爱心面包，他看到了是不是会很开心呢！菜品禁忌
所需食材
高粉(250g)；黄油(35g)；牛奶(110ml)；盐(2g)；酵母(4g)；白糖(40g)；鸡蛋(一个)；椰蓉(55g)；蛋黄(一个)；蛋液(适量)所需调料
心形椰蓉面包的做法
- 第 1 步
1.把面粉，牛奶，盐，酵母，白糖40g放入面包机和面20分钟，酵母最好放在一个角落里，我这是孩子给我扔进去了。 - 第 2 步
2.第一个和面程序后加入35g黄油开启第二个和面程序20分钟，黄油需提前室温软化。 - 第 3 步
3.和打面团可伸展状态就可以了，放在温暖的地方发酵至2倍大 - 第 4 步
4.发酵2倍大，中间捅一个窝不会缩即可 - 第 5 步
5.揉面排气，这个过程一定不能忽略，要不后面整形时面团会回缩，排好后分成六等份，盖上保鲜膜松弛十五分钟 - 第 6 步
6.利用这个时间做椰蓉馅，椰蓉蛋黄软化好的黄油白糖一起揉搓成面团 - 第 7 步
7.取一个面团包上椰蓉 - 第 8 步
8.收口握紧 - 第 9 步
9.擀成牛舌状，对折向下折，拿刀切一个口距离下缘1厘米收刀，把切面翻出来即可 - 第 10 步
10.放入烤箱第二次发酵，烤箱转到发酵功能，温度调到最低，时间为20分钟，底下放一盆水 - 第 11 步
11.发酵好了抹蛋液，烤箱中层上下火175度20分钟即可。 - 第 12 步
12.成品
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/642983
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
