自制麻辣烫

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分类：麻辣功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

麻辣烫总有一种魔力，让我们吃了就忘不了它的味道！可是街边小吃的卫生情况着实令人堪忧！自己在家做的话，就能吃得放心又满足啦！而且做法也很简单哦~

菜品禁忌

所需食材

虾饺(100g)；鱼丸(100g)；冻豆腐(100g)；肉丸(100g)；豆芽(100g)；油(适量)；盐(适量)；生姜(适量)；大蒜(适量)；豆瓣酱(2勺)；辣椒(适量)；麻椒(适量)

所需调料

自制麻辣烫的做法

第 1 步1.热锅下油。生姜，大蒜炒香
第 2 步2.下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
第 3 步3.加上两小勺辣豆瓣炒香。
第 4 步4.加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水
第 5 步5.锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮
第 6 步6.煮得快好时下素菜
第 7 步7.加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。

该菜品最后更新于：2026-02-27

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