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海蜇头拌黄瓜
菜品特色
这道海蜇头拌黄瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄瓜 2根、 海蜇 头150克(香油适量); 生抽 2汤匙、 米醋 一汤匙(白糖一小勺); 味精 少许(蒜4瓣)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的海蜇头拌黄瓜吧。菜品禁忌
所需食材
黄瓜2根、 海蜇头150克(香油适量)；生抽2汤匙、米醋一汤匙(白糖一小勺)；味精少许(蒜4瓣)所需调料
海蜇头拌黄瓜的做法
蒜泥汁需要先做出来备用，吃之前再淋在菜上，提前浇上汁，黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头，否则会淡而无味。- 第 1 步
1.海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分
- 第 2 步
2.黄瓜洗净切丝；蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；
- 第 3 步
3.一汤匙米醋；适量的香油；放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁
- 第 4 步
4.黄瓜丝码入盘中，海蜇头码在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。
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