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鸡丝南瓜汤
分类:
煲汤
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
欧洲的万圣节远没有美国这般热闹,尽管有孩子的家庭到了这天也会出来挨家挨户按门铃要糖吃,总归是Copy来的习俗。可每当去超市看到各式各样的南瓜,总忍不住伸手拿一个细细把玩,无奈家里的那位对南瓜兴趣不大,导致我们很少吃。后来受餐馆里南瓜汤的启发,回家结合网上的菜谱自创了这个汤,既有德式汤汁的浓稠,又融合了中式煲汤的味道,大受表扬,从此成为家中私房菜谱里头盘的中坚力量。
菜品禁忌
所需食材
南瓜
(一个);
鸡腿
肉(2个);欧芹(一小把);盐(适量);
南瓜
籽油(2茶匙);
香菇
(一朵);
枸杞
(几颗);
胡椒
(适量)
所需调料
鸡丝南瓜汤的做法
鸡腿肉其实只需要很少的一部分,剩下的可以用来做小鸡炖蘑菇或照烧鸡,这样就不会浪费。这道菜没有什么难度,适合初学者。
第 1 步
1.有条件的话还可以加南瓜籽油(K㼲biskern㶬)和新鲜的切碎的欧芹,味道会更好。
第 2 步
2.盛入汤盘里,中间放些鸡丝,再放一朵新鲜的欧芹,最后旁边放一颗香菇,一盘色香味俱全的南瓜汤就做好了,配上面包,很随意的晚餐哦。
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