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冬瓜马蹄露
分类:
饮品
功效:清热解暑;清热
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
特色1、利尿消肿。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2、减肥。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。3、清热解暑。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏秋时节食用尤为适宜。
菜品禁忌
所需食材
冬瓜
(200克);黄
冰糖
(20克);
红糖
(20克);
马蹄
(数个)
所需调料
冬瓜马蹄露的做法
1)冬瓜皮和籽不要用除,效果会更好哩; 2)马蹄煮3分钟即可,时间长了会不脆的,这个食材生的也可以吃,不用担心不熟;
第 1 步
1.将冬瓜洗衣净切成薄片,冬瓜皮和仔都保留;
第 2 步
2.将冬瓜放入锅里加入水,熬煮30分钟左右;
第 3 步
3.加入黄冰糖
第 4 步
4.加入红糖继续熬煮20分钟;
第 5 步
5.把冬瓜片捞出;
第 6 步
6.将马蹄切成小丁,投入继续煮3分钟;
第 7 步
7.附马蹄玉照一张
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