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虎皮凤爪
菜品特色
这道虎皮凤爪不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 凤爪 (500克); 豆豉 (20克); 蒜蓉 (10克); 蚝油 (40克); 白糖 (60克); 生抽 老抽 (适量); 花椒 、 胡椒 、 桂皮 、 八角 (适量); 生粉 、 面粉 (适量); 葱油 、 食用油 (适量);鸡粉、盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的虎皮凤爪吧。菜品禁忌
所需食材
凤爪(500克)；豆豉(20克)；蒜蓉(10克)；蚝油(40克)；白糖(60克)；生抽老抽(适量)；花椒、胡椒、桂皮、八角(适量)；生粉、面粉(适量)；葱油、食用油(适量)；鸡粉、盐(适量)所需调料
虎皮凤爪的做法
特别推荐广祥泰鸡饭老抽，味道超正，与台湾丸庄的酱油膏有一拼。- 第 1 步
1.待凤爪蒸好后，捞出放入酱汁中拌匀，再入锅复蒸20-30。（个人喜欢糯软的口感）
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