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香菇豆豉蒸排骨
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道香菇豆豉蒸排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由干 香菇 ; 排骨 ;葱姜蒜; 豆豉 ; 淀粉 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香菇豆豉蒸排骨吧。
菜品禁忌
所需食材
干
香菇
;
排骨
;葱姜蒜;
豆豉
;
淀粉
所需调料
香菇豆豉蒸排骨的做法
第 1 步
1.干香菇冲洗后,用冷水泡发至软;
第 2 步
2.排骨冲洗干净后,用冷水浸泡,水中加点料酒,去除血水;
第 3 步
3.葱姜蒜和豆豉切碎;
第 4 步
4.起油锅,油热后,小火炒香葱姜蒜和豆豉;
第 5 步
5.浸好的排骨沥干水分,加淀粉、盐、糖和料酒拌匀;
第 6 步
6.添加炒好的调味料拌匀,用保鲜袋封好,入冰箱冷藏;
第 7 步
7.发好的香菇挤干水分,铺在碗底,上面铺上腌好的排骨;
第 8 步
8.入高压锅,隔水蒸制,上汽后转中火继续压五至八分钟关火,自然排气后取出,拌匀,撒上葱花即可。
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