蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
炖牛肉
分类:
炖牛肉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道炖牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛腱子肉; 生姜 ;大料( 桂皮 八角 香叶 这些); 老抽 ; 黄豆 酱; 冰糖 ; 胡萝卜 一根; 油豆腐 十来个组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炖牛肉吧。
菜品禁忌
所需食材
牛腱子肉;
生姜
;大料(
桂皮
八角
香叶
这些);
老抽
;
黄豆
酱;
冰糖
;
胡萝卜
一根;油
豆腐
十来个
所需调料
炖牛肉的做法
炒牛肉的时候不要不要放盐,这样牛肉会老不容易炖烂,炖牛肉我选的是腱子肉,带点筋的更好吃,只是炖的时间要久些
第 1 步
1.牛肉清水洗干净,锅里烧开水放入一半大料生姜,牛肉放进去加料酒煮去血水后洗净切块备用
第 2 步
2.锅里放油烧热后放入剩下的大料生姜爆香后放入牛肉翻炒片刻
第 3 步
3.炒至稍微变色后加入冰糖一小块加老抽跟两勺黄豆酱小火炒至上色后加水开始炖起来(炖的时候我是改用小锅)
第 4 步
4.牛肉差不多炖四十分钟后加入油豆腐跟胡萝卜再炖十五分钟就可以调味出锅了
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/638154
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
清炒莴笋丝
蒜蓉生菜
京酱肉丝
鱼片蒸蛋
辣椒胡萝卜木耳炒肉
蘑菇炒肉
糖醋带鱼
烤排骨_曹妈妈
美食推荐
豇豆番茄炒鸡蛋
红烧鸭翅
清炖牛腩
核桃虾仁炒蔬菜丁
水果装饰生日蛋糕
双菌焖猪排
糖拌西红柿
香煎龙俐鱼粒
法式焦糖布丁
豆沙面包
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
烘焙美食
乌鸡汤
番茄酱炒饭
鸡蛋汤
妈妈菜
黄焖鸡米饭
蒸鱼
重庆辣子鸡
手工豆腐鱼头汤
莲藕花生猪手汤
红烧鸡
粉蒸排骨偶
鸡丁
百合
南京小吃
风味小吃
汤面
香菇肉丸
意大利通心粉
鱼香味