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铜锣烧
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菜品特色
10分钟快手早餐，当下午点心也不错，特别适合幼儿吃菜品禁忌
所需食材
香蕉(一根)；土鸡蛋(一枚)；面粉(适量)所需调料
铜锣烧的做法
1.混合食材时候一定要注意，炒菜一样翻拌均匀，不要打圈搅拌，否则会使蛋液消泡，做出来的不宣软。2.我吃着一根香蕉的甜度足够了，孩子吃更是没问题，不需要额外加糖，儿童版的尽可能少油少盐少糖！3.这个适合趁热吃，宣软的程度跟你打发的鸡蛋和食材混合是否消泡有绝大关系，不要问为什么做的不软- 第 1 步
1.以上食材准备好，香蕉磨碎 - 第 2 步
2.土鸡蛋一枚打发（手动打蛋器一会儿就可以打发，不需要电动打蛋器） - 第 3 步
3.香蕉泥+适量面粉+蛋液混合拌匀（看贴士注意事项，不要消泡、不要消泡、不要消泡，重要的事说三遍） - 第 4 步
4.不粘锅微热不用放油，用小勺舀面糊倒入，一勺一个大小刚好，起泡翻面煎一会儿就可以出锅
该菜品最后更新于：2026-02-21
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