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椰芒西米露
分类:
饮品
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道椰芒西米露不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由西米(150g);椰汁(450ml); 芒果 (按大小1~2个); 砂糖 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的椰芒西米露吧。
菜品禁忌
所需食材
西米
(150g);椰汁(450ml);
芒果
(按大小1~2个);
砂糖
(适量)
所需调料
椰芒西米露的做法
按西米的大小!之前买的一种大小三四毫米的煮时间稍长,后来网购了一包没想到超级小生的时候两毫米吧!煮过都会变大!吃起来也很不错,直接可以滑下去!
第 1 步
1.西米入锅,放入多点的水,一般写着1:3,我放得更多些,因为烧得过程中西米会涨还有粘稠的东西会烧出来,水太少很容易糊底结锅!
第 2 步
2.按大小来,这种最小的西米煮十五到二十分钟,看颜色的变化,熟了逐渐透明!有些还有白芯,很小的白芯可以烧好多闷下闷熟,白芯还大的话尽量再煮一会儿!煮好后透明的小西米用凉水冲泡下!
第 3 步
3.在容器内倒入椰汁,我觉得椰子汁不够甜又加了砂糖,把它搅拌溶解下,西米沥干水分倒入,芒果切成丁放入!我觉得可以用熟一点的芒果,果汁会渗出,口感更佳!
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