辣炒烟熏猪蹄膀
菜品特色
烟熏猪蹄是四川的一种土法制的，烟熏味极佳！吃之前要砂锅小火慢炖一天让肉软化。菜品禁忌
所需食材
烟熏猪蹄(1块)；弯脖子辣椒(5个)；红尖辣椒(3个)；大蒜片(适量)所需调料
辣炒烟熏猪蹄膀的做法
- 第 1 步
1.热油锅里放入辣椒炒软盛出备用。 - 第 2 步
2.热油锅里加入大蒜片、辣椒段爆出香味。 - 第 3 步
3.倒入炖好的烟熏肉翻炒均匀。 - 第 4 步
4.加入辣椒翻炒。 - 第 5 步
5.加入适量的水小火慢炖15分钟入味即可。
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