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杂蔬饼
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菜品特色
这是在丽江古城的时候，某巷口一位老婆婆卖的丽江粑粑，一个人一个小炉子，本是看着冷清才买了尝尝的，却吃了一个又买了一个，很不错的风味，回来后老公还总是回味，可惜咱也只能形似了，菜品禁忌
所需食材
虾；毛豆；两色菜椒；土豆丝；面粉；鸡蛋；盐，胡椒粉、香菜末所需调料
杂蔬饼的做法
- 第 1 步
1.材料如图，切丝切丁，我事先把毛豆炒好了，虾也焯熟剥了壳，（原版材料都是生的，人家是炸出来的饼，自家做只能煎不然费油）， - 第 2 步
2.搅拌进加了鸡蛋、生菜末、盐、胡椒粉的面糊里，下油锅煎，煎至两面金黄就好了 - 第 3 步
3.我最后总结了下，饼的好吃在于鲜虾，人家那是无污染的小虾带壳炸的，所以更香脆，我都剥成虾仁了，有条件的朋友可以尝试鲜虾炸 - 第 4 步
4.成品图 - 第 5 步
5.沾着带回来的牦牛肉酱吃好香啊
该菜品最后更新于：2026-04-04
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