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巧克力碎柠檬杯子蛋糕
分类:
蛋糕
烘焙美食
柠檬汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
半夜肚子饿,很想吃柠檬蛋糕,又想起来柠檬和巧克力是绝佳的搭配,so任性了!!
菜品禁忌
所需食材
无盐
黄油
(1/4 杯(56.5g));细
砂糖
(1/2 杯(100个));
鸡蛋
(1个);低筋
面粉
(3/4 杯(97.5g));
泡打粉
(3/4 tsp);盐(一小撮);
香草
精(3/4 tsp);
牛奶
or
酸奶
(1/4 杯(60ml));
柠檬
汁(1/2 tbsp);
巧克力
碎(适量)
所需调料
巧克力碎柠檬杯子蛋糕的做法
这次我软化黄油是直接溶解后又冷冻五分钟到七分钟,这样比较快也比较适合新手哦,其实是比较适合没耐性的童鞋例如我……囧
第 1 步
1.黄油软化,加入细砂糖搅拌至smooth
第 2 步
2.加入鸡蛋,搅拌到顺化柔软
第 3 步
3.把低粉,泡打粉,盐在另一个碗里拌拌匀
第 4 步
4.加入一半粉类,拌匀
第 5 步
5.再加入一半牛奶,拌匀。按照这个方法直到粉类和牛奶都加进去拌匀(拌匀就好!!别贪好玩一直搅!说过很多次了哦!)
第 6 步
6.加入香草精和柠檬汁,拌匀
第 7 步
7.烤箱预热175度,把面糊装进纸杯中,2/3满就好,然后撒上巧克力碎,进烤箱烤13分钟,再转145度烤5分钟(其实可以直接170度烤15~17分钟就好了,只是啊舞家的烤箱比较傲娇……囧)
第 8 步
8.喵顶端都裂开了,好像再笑呢!在跟啊舞说快点来吃掉我吧!
第 9 步
9.放在烤架上晾凉
第 10 步
10.看看它的组织,多么绵软
第 11 步
11.一杯牛奶加一个蛋糕,不管是早餐,下午茶还是宵夜都棒棒哒
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