金枪鱼披萨
菜品特色
民以食为天，认真对待的话，饮食也是一种文化。本人热衷于吃披萨、沙拉、牛排、焗饭等一系列西餐，喜欢西餐的环境和氛围，更喜欢它全面的营养价值，期间，自己也尝试着做了一些，在此与大家分享。菜品禁忌
所需食材
面包粉或自发粉(300克)；黄油(20克)；烤肠(若干)；金枪鱼罐头(若干)；橄榄油(20克)；豌豆、玉米、胡萝卜碎(若干)；番茄(2个)；洋葱(三分之一大)；口蘑(若干)；盐(5克)；水(160克)；罗勒(3克)；牛至叶(3克)；细砂糖(15克)；番茄酱(50克)；奶粉(15克)；干酵母(5克)；马苏里拉奶酪(300克)所需调料
金枪鱼披萨的做法
喜欢吃披萨的朋友也可以在家存放黑胡椒、番茄酱、芝士粉等，撒在出炉的披萨上面。食用披萨之前，可配置奶油蘑菇汤及红菜汤、煎牛排、烤鸡翅等，就更加完美了。- 第 1 步
1.放入面粉、糖5克、盐2克、奶粉15克、酵母5克、水160克，后油法将面发酵至两倍大。 - 第 2 步
2.面发酵的时候准备食材 金枪鱼罐头滤汁 - 第 3 步
3.炒披萨酱，置黄油于热锅中，溶化后放入洋葱、番茄碎翻炒，依次放入罗勒、牛至叶、10克糖、盐3克、番茄酱50克，中小火3分钟熄火。 - 第 4 步
4.发酵后的面团取出至室温下醒发15分钟，将面团分成两份（两个披萨）。将面团擀成9寸大面饼，在烤盘上涂上一层橄榄油，面饼放入盘中用叉子叉些小孔，防止烘焙的时候饼底鼓起。 - 第 5 步
5.用勺子将披萨酱均匀的抹在饼上，撒上一层马苏，铺上一层烤肠或培根等肉类，再撒上一层马苏，然后再铺上金枪鱼肉、蔬菜（切忌水分大的）、口蘑后撒上一层马苏。 - 第 6 步
6.烤箱预热，190度20分钟，差5分钟出炉前拿出披萨，再撒上一层马苏放入。 - 第 7 步
7.我烤的时间会长些，因为我放的肉及蔬菜多，常规是200ⰱ5分钟，看自己做的饼的薄厚调整。 - 第 8 步
8.奶油蘑菇汤 - 第 9 步
9.草莓
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