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茶香熏鸡

分类:下酒菜 米饭 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

拍摄《上菜》节目时发现在门头沟有一种鸡,乌鸡与跑地鸡杂交的,营养丰富。马上买了两只,今天本想与竹荪一起炖鸡汤,可是俺家锅小放不下,就临时决定炖半只熏半只。也算是一鸡两吃吧。

菜品禁忌

所需食材

三黄鸡花茶白糖;米饭

所需调料

茶香熏鸡的做法

  • 第 1 步1.一碗煮熟的米饭,配上半碗绵白糖,花茶20克,搅拌均匀放入锡纸中。
  • 第 2 步2.把鸡放在蒸屉上,蒸屉是架在熏料上的,盖锅盖开大火。从锅里有气体开始算起2分钟关火,再静止1分钟。好喽!
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