蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常菜
薯粉炖鲫鱼
分类:
家常菜式
粉丝
炖盅
炖菜
功效:补铁;高血脂;防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
薯粉炖鲫鱼,鲫鱼味美,薯粉很Q哦ⷂ𗂷不一样的感觉,不一样的享受ⷂ𗂷
菜品禁忌
所需食材
野生
鲫鱼
(6条);
大葱
(1节);
红薯
粉丝(1把);蒜(2瓣);姜(1块);黑
木耳
(若干);油(3茶匙);
剁椒
(2茶匙);郫县
豆瓣
(2茶匙);
胡椒
(半茶匙);盐(适量)
所需调料
薯粉炖鲫鱼的做法
1、薯粉也可以提前泡发,就是时间略长点。
2、用了豆瓣酱,盐的用量适度。
第 1 步
1.准备好野生鲫鱼和薯粉、干木耳、姜、蒜、大葱、剁椒。
第 2 步
2.黑木耳洗净、泡发。
第 3 步
3.红薯粉丝入锅煮发。
第 4 步
4.葱姜蒜分别切好备用。
第 5 步
5.鲫鱼收拾好,抹干水分,入锅两面略煎一下。
第 6 步
6.煎好的鲫鱼盛起备用。
第 7 步
7.锅中余油爆姜蒜,下入鲫鱼。
第 8 步
8.倒入木耳、薯粉,加入少许盐、胡椒适量水,煮开。
第 9 步
9.加入郫县豆瓣,炒匀,再煮10分钟。
第 10 步
10.倒入剁椒,炒匀。
第 11 步
11.收汁,调好味即可盛起。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/150579
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
老干妈爆炒鸡胗
水煮肉
苔菜炒肉片
姬松茸菇花胶猪骨汤
青椒炒蛋
木耳炒白菜
麻辣土豆
椰汁千层糕
美食推荐
土豆烧羊肉
紫薯面包卷
蒜台鱿鱼小辣炒
黄瓜炒鸡蛋
凉拌折耳根
红辣椒炒宝庆丸子
花菇仔烧三黄鸡
芝麻薄脆
虎皮青椒
肉眼牛排
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
微波炉
熘菜
瑶柱的吃法
咖啡鱼
椰子汁
湖南小吃
家常蒸排骨
豆腐丝
蔬菜汤
土家族美食
南京小吃
小菜
榨食物
甜水
自制街头
广东小吃
辛辣味
红烧鱼
潮汕小吃
煎饼