蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
糯米糖藕
分类:
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
每次去菜场买菜闻到糖藕忍不住想买,可是看到那黑乎乎的汤汁就有点怕怕,不知道有没有添加什么染色剂啊,有没有放甜蜜素啊,藕有没有洗干净啊……
菜品禁忌
所需食材
藕
(3~4节);
糯米
(半碗(平常吃饭的碗));
冰糖
(120克);
红糖
(两大勺(第二次煮时再添加两勺))
所需调料
糯米糖藕的做法
第 1 步
1.1.莲藕洗净去皮,糯米提前1-2小时泡水,准备几根牙签(两边尖头的,从中间掰断)细点的筷子一只。
第 2 步
2.取一节莲藕,在一头两三公分处切开,总筷子小心翼翼的将泡好的米塞进藕孔里,不要用力,自然进去就好,切下来的那节也要放点米哦
第 3 步
3.切下的藕段连上藕身用小牙签固定住放入压力锅中,依次摆好,冰糖,红糖,再加入水,水位不用漫过藕,压力锅的水分不会蒸发的很多,如果是直接用普通电饭锅煮就要放多点水了,煮1.5小时,保温闷一小时。第二次装入炒锅中烧煮,煮前再加入两勺红糖,小火熬煮,中间要翻滚几次莲藕,动作要轻!
第 4 步
4.根据个人喜好上色即可,汤汁变的粘稠就可以关火了,
第 5 步
5.温热时就可以切片装盘了,全家老少皆宜,香甜软糯。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/636630
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
臻蘑炖肉
豉油鸡
提拉米苏
外婆红烧肉
凤梨虾球
老干妈红烧肉
尖椒牛柳
蜜汁猪大肠
美食推荐
彩色豆腐
酱烧白菜包
粉蒸兔
香椿鸡蛋饼
蓝莓麦芬
酸甜菊花鱼
炒双菇
沙茶焖鸭块
皮蛋瘦肉粥
越南米粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
百合
茄汁
萝卜丝
西瓜皮玉米老鸭汤
黄焖鸡米饭
川味宫保鸡丁
熬汤
羹汤
懒人餐
椰汁芒果西米露
南瓜汤圆
自制广式月饼
乌鸡汤
新疆风味红焖羊排
南瓜葱油饼
牛肉粉
炒饭
电烤箱
炸鸡
烧鸡丸