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小米南瓜粥
菜品特色
南瓜中所含有的营养价值非常丰富，钙、铁、胡萝卜素、粗纤维含量都很高，其中含有丰富的锌，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。因此小孩多吃南瓜，可以促进人体的成长发育。 小米的营养价值也同样很高，可以起到养阴补虚、润肺补肾、健脾消食的作用。熬小米粥一定要熬到粘稠才好喝。菜品禁忌
所需食材
南瓜；小米；水；冰糖所需调料
小米南瓜粥的做法
- 第 1 步
1.南瓜去皮切块，小米淘洗干净。 - 第 2 步
2.我没有具体称量用料，所以大家也就根据自己需要的量来做吧。南瓜加1/2的水放入料理机打成汁。如果南瓜很硬，就放微波炉叮几分钟再搅打。 - 第 3 步
3.倒入砂煲中。放够需要的量。 - 第 4 步
4.小火煮开，一定不要离人，因为砂煲保温聚热效果非常好，一不注意就会愈出锅来，所以需要准备一小碗凉水放在旁边，看到南瓜汁开始往外冒时就添进去一点凉水，同时再将火关小些。 - 第 5 步
5.南瓜汁烧开后倒入淘净的小米，一般一锅南瓜粥我会用120-160毫升的小米，至于粥的稀稠则可按个人喜好来调节。下小米后要边搅拌边小火熬煮，直到把小米熬烂，熬的非常黏糊才会更加好喝，更加有营养。 - 第 6 步
6.出锅前放入冰糖，根据个人喜好来调节用量，搅拌至冰糖融化就可以出锅享用了。非常美味哦，夏天缺乏食欲的时候是最好的营养补品哦！
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