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虾仁蒸蛋
菜品特色
鲜美营养滑嫩，哪个不爱呢。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋3个；大虾9只；秋葵1根；蒸鱼豉油；香油所需调料
虾仁蒸蛋的做法
- 第 1 步
1.大虾去肠泥去壳，洗净待用。秋葵用了一小根，横切成小薄片，鸡蛋搅匀。 - 第 2 步2.鸡蛋液里加1.5～2倍的温水，放半小勺盐，搅拌好过滤一遍，这样蒸好的蛋羹很滑嫩。
- 第 3 步
3.水开蒸个8分钟，蛋面凝固住，把备好的虾仁秋葵依次摆好，继续蒸5分钟，大虾变色即可。 - 第 4 步
4.出锅后，点上些蒸鱼豉油和香油，美美享用吧。 - 第 5 步
5.是不是简单美味呢，老少皆宜。
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