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虾仁蒸蛋
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鲜美营养滑嫩,哪个不爱呢。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
3个;
大虾
9只;
秋葵
1根;蒸鱼豉油;
香油
所需调料
虾仁蒸蛋的做法
第 1 步
1.大虾去肠泥去壳,洗净待用。秋葵用了一小根,横切成小薄片,鸡蛋搅匀。
第 2 步
2.鸡蛋液里加1.5~2倍的温水,放半小勺盐,搅拌好过滤一遍,这样蒸好的蛋羹很滑嫩。
第 3 步
3.水开蒸个8分钟,蛋面凝固住,把备好的虾仁秋葵依次摆好,继续蒸5分钟,大虾变色即可。
第 4 步
4.出锅后,点上些蒸鱼豉油和香油,美美享用吧。
第 5 步
5.是不是简单美味呢,老少皆宜。
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