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紫薯，榴莲糯米滋
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菜品特色
想吃糯米滋了，可是外面卖的有些味道没有，就想自己制做一次，然后就制作了两种口味，紫薯和榴莲。。。。味道都很不错呢！！！菜品禁忌
所需食材
糯米粉(200g)；玉米淀粉(40g)；紫薯(300g)；榴莲(适量)；椰奶(240ml)；纯牛奶(250ml)；玉米油(一汤勺)；白糖，(适量)；椰蓉(适量)所需调料
紫薯，榴莲糯米滋的做法
玉米油也可以用菜籽油代替，猪油和花生油味道比较重，不适合做糯米滋，椰奶是那种老牌子椰奶就可以了，过程忘记拍下来了，所以只有成品图，嘻嘻- 第 1 步
1.首先拿来一个较大的汤盆，倒入全部的椰奶和半瓶纯牛奶，后加入白糖（在这里我是自己试了一个甜度，）然后依次加入糯米粉和玉米淀粉，随后加入玉米油，用搅蛋器进行搅拌至没有颗粒为止，然后倒入一个较浅的汤盘中。 - 第 2 步
2.放入事先边煮着水的蒸锅里，水烧开后，放入搅好的糯米粉，盖上锅盖，开大火蒸十五分钟， - 第 3 步
3.将椰蓉倒入一盘中，（蒸熟的糯米粉很粘手，可以戴一次性手套，没有的话可以倒一碗凉开水，手沾过水后取糯米团就不粘手了）取一小团糯米团，捏成圆状，加入适量的紫薯馅，封口，然后放入盛着椰蓉的盘子里滚几圈，一个紫薯糯米滋就完成啦！榴莲也是一样的，用同样的方法就可以了。。。。 - 第 4 步
4.卖相不错吧紫薯，榴莲糯米滋就完成啦。。。。
该菜品最后更新于：2025-11-18
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