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照烧鸡腿饭
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菜品特色
这个菜也灰常简单，木有什么技术含量，貌似我上每道菜的时候都会说做法简单哈，确实呀，我的菜都很简单的，因为我懒咧，复杂的菜我没兴趣涅。这未知style的照烧鸡腿饭中，最复杂的程序也就算是给鸡腿去骨了，确实麻烦，还好，史先生热爱各种刀具，当年他在日本留学回来时，就从那带来了无数刀具，当然，都是切菜用的哈。日本刀用来剔骨很方便，只是用时要千万小心哈。菜品禁忌
所需食材
鸡腿(8个)；西蓝花(一颗)；生抽(适量)；姜(适量)；葱(适量)；米酒(适量)；醋(适量)；枫糖(适量)；老抽(适量)所需调料
照烧鸡腿饭的做法
鸡腿肉会很嫩，不建议用鸡胸代替，但是可以换成鸡翅。- 第 1 步
1.鸡腿剔骨，在鸡皮上扎几个小洞，防止在煎的时候鸡皮回缩，同时也用生抽将鸡腌制一下； - 第 2 步
2.调料，两勺生抽，两勺老抽，半勺醋，一勺枫糖，一勺米酒； - 第 3 步
3.把鸡腿放入平底油锅里煎至7成熟，将拌好的调料倒入锅中，搅拌均匀后，盖上锅盖，用大火焖5分钟；
该菜品最后更新于：2025-12-03
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